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Cours du moment

Découvrez les « cours du moment » actuellement programmés :

La Saint Jacques
2023-1


Jeudi 09/11/23 – 10h00 (Clos)
Vendredi 10/11/23 – 18h00 (Clos)
Lundi 13/11/23 – 10h00 (Clos)

55 € / Personne

Salade d’automne
Poires cuites au vin rouge épicé accompagné de fromage, jambon et noix de pécan

Sens dessus dessous de blé noir au Saint Jacques et son émulsion
Galette de sarrasin, coquille Saint Jacques, légumes d’automne

Panna cotta au muscovado

Saveurs de fête
2023-2


Lundi 04/12/23 – 10h00 (Complet)
Jeudi 07/12/23 – 10h00 (Dispo : 3)
Vendredi 08/12/23 – 18h00 (Dispo : 1 place)

60 € / Personne

Mini bûche de saumon gravlax et avocat

Rôti de cabillaud sauce vierge

Viennois au chocolat chantilly

Soir de réveillon
2023-3


Mercredi 13/12/23 – 10h00 (Complet)
Vendredi 15/12/23 – 18h00 (Complet)
Lundi 11/12/23 – 10h00 (Complet)

60 € / Personne

Crème brulée aux Saint Jacques

Suprême de volaille, sauce au foie gras

Cheesecake déstructuré aux fruits exotiques

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Si l’atelier auquel vous souhaitez participer est complet n’hésitez pas à vous inscrire sur liste d’attente.