Cours du moment
Découvrez les « cours du moment » actuellement programmés :
La Saint Jacques
2023-1
Jeudi 09/11/23 – 10h00 (Clos)
Vendredi 10/11/23 – 18h00 (Clos)
Lundi 13/11/23 – 10h00 (Clos)
55 € / Personne
Salade d’automne
Poires cuites au vin rouge épicé accompagné de fromage, jambon et noix de pécan
Sens dessus dessous de blé noir au Saint Jacques et son émulsion
Galette de sarrasin, coquille Saint Jacques, légumes d’automne
Panna cotta au muscovado
Saveurs de fête
2023-2
Lundi 04/12/23 – 10h00 (Complet)
Jeudi 07/12/23 – 10h00 (Dispo : 3)
Vendredi 08/12/23 – 18h00 (Dispo : 1 place)
60 € / Personne
Mini bûche de saumon gravlax et avocat
Rôti de cabillaud sauce vierge
Viennois au chocolat chantilly
Soir de réveillon
2023-3
Mercredi 13/12/23 – 10h00 (Complet)
Vendredi 15/12/23 – 18h00 (Complet)
Lundi 11/12/23 – 10h00 (Complet)
60 € / Personne
Crème brulée aux Saint Jacques
Suprême de volaille, sauce au foie gras
Cheesecake déstructuré aux fruits exotiques
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Si l’atelier auquel vous souhaitez participer est complet n’hésitez pas à vous inscrire sur liste d’attente.