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  • Bienvenue dans ma cuisine

    BIENVENUE DANS MA CUISINE

    Quel plaisir de recevoir ses amis ou sa famille autour d'un repas ou se côtoient goûts subtiles, couleurs variées, odeurs délicates et originalité.

    Ma cuisine est une cuisine de loisirs, simple et originale, issue des 4 coins du monde qui, sans passer des heures aux fourneaux, épatera vos convives.

    Venez la découvrir dans mon atelier à Santec (Finistère) près de Roscoff et Saint Pol de Léon, à 25 km de Morlaix et de Landivisiau et à 60 Km de Brest.

  • Mes cours de cuisine

    MES COURS DE CUISINE

    Chaque cours est un voyage autour d'un thème, d'une technique ou de produits de saison. Dans mes recettes, originalité et simplicité se conjuguent à la découverte des saveurs et des produits.

    Je vous propose 2 types de cours :
    - En inscription individuelle en formule repas à emporter uniquement pour le moment (COVID19 oblige)
    - A destination de groupes constitués avec plusieurs formules au choix : repas sur place, à emporter ou à domicile

  • Pour qui et quand ?

    Cours à inscription individuelle

    Ces cours s'adressent à tout le monde, hommes, femmes, et adolescents, peu importe leur niveau en cuisine qui souhaitent découvrir de nouvelles saveurs et de nouveaux menus qui raviront leurs invités ou leurs proches.

    Lors de ces cours, vous réaliserez soit un menu complet : entrée ; plat ; dessert, soit un ensemble de recettes autour d'un thème particulier (buffet, un produit, une technique, etc...

  • Déroulement de l'atelier cuisine

    Cours à inscription individuelle

    En début de séance, remise des recettes : pas besoin de prendre de notes. Dans mes recettes, originalité et simplicité se conjuguent à la découverte des saveurs et des produits.

    Chacun participe activement, si il le souhaite, à l'élaboration des plats. Le nombre limité de participants permet de montrer à chacun les techniques à mettre en oeuvre et de partager pleinement ce moment de convivialité.

    Objectif : transmettre l'envie de se mettre devant les fourneaux et les principes et astuces pour acquérir une certaine assurance.

  • Cours de cuisine en formule rapide

    Cours à inscription individuelle

    Une fois le repas réalisé, le cours peut se poursuivre en fonction de la séance :

    Sur place : vous partager le repas avec les autres participants sur place dans mon atelier lors d'un moment d'échange et de convivialité. La durée d'un cours : accueil, réalisation des recettes et repas est d'environ 3h00 à 3h30.

    A emporter : vous repartez avec vos réalisations (je fournis les contenants pour un transport court). La durée d'un cours : accueil et réalisation des recettes est d'environ 2h00 à 2h30.

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  • Cours de cuisine en formule express

    Les cours pour les groupes

    Ce type de cours de cuisine s'adresse à un groupe constitué de 6 à 9 personnes avec au programme la réalisation d'un menu ou d'un ensemble de recettes autour d'un thème. Utilisant principalement des produits de saison, l'atelier est proposé sur une période définie.

    Ce cours peut être réalisé aussi bien dans mon atelier qu'à domicile si vous disposez de l'environnement adapté.

    Le déroulement du cours est similaire à ceux des cours à inscription individuelle : Accueil puis réalisation du repas.

  • Atelier Cuisine sur mesure

    Cours pour les groupes

    Une fois le repas réalisé, le cours se poursuit à votre choix  :

    A domicile : Après vous avoir présenté le dressage des assiettes, je vous laisse partager ensemble le menu que vous avez réalisé
    Sur place : Vous partagez le repas ensemble dans mon atelier qui est à votre entière disposition et vous pouvez passer un moment en toute convivialité.
    A emporter : Vous repartez avec vos réalisations (je fournis les contenants pour un transport court).

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  • Atelier Cuisine Parent-Enfant

    Cours enfant

    Je propose également pendant les vacances scolaires des cours pour les enfants en inscription individuelle.

    En formule Parent-Enfant pour partager un moment de convivialité avec votre ou vos petits chefs en herbe, à partir de 5/6 ans.

    En formule Enfant seul à partir de 8 ans.

    Au début de l'atelier, remise des recettes, friandise d'accueil et au travail !!! Chaque enfant repart avec ses réalisations. Durée de l'atelier entre 2h00 et 2h30.

  • Pas de cachoterie

    PAS DE CACHOTERIE...

    Les recettes réalisées, le sont en intégralité : pas de préparation préalable dont vous ne verrez pas l'élaboration. Les ustensiles, de bonne qualité, sont également ceux de votre cuisine (électroménager, batterie, etc...).

    Les ingrédients accessibles à tout un chacun, sont des produits de saison, mais aussi des produits de grande distribution lorsque qu'ils apportent originalité et/ou simplicité.

    Le mot d'ordre est convivialité et bonne humeur et tout est fait pour vous passiez un bon moment. En un mot : pas de stress...

  • Faites plaisir, offrez un cours de cuisine

    OFFREZ UN COURS DE CUISINE

    Faites plaisir à vos amis et à vos proches, offrez leur un ou plusieurs cours de cuisine grâce à la formule "Chèque cadeau".

    Le chèque cadeau permet à la personne qui le reçoit, de participer à un ou plusieurs cours au choix en fonction des disponibilités.

    Le chèque cadeau peut vous être adressé ou directement au destinataire par voie postale ou en version électronique (pour réduire les délais).

  • 30,00 € Disponible

    Ce cours de cuisine en formule à emporter s'adresse à des adultes et adolescents. Au programme de ce cours de techniques de cuisine asiatique : Nems ; Samoussas. Jusqu'à 9 participants maximum.

    30,00 €
    Disponible
  • 45,00 € Disponible

    Ce cours de cuisine en formule à emporter s'adresse à des adultes (voire des adolescents). Au programme de ce cours : Salade de fin d'été ; Filet de lieu jaune, moules et butternut ; Gâteau aux noix caramélisé, poires et ganache. Jusqu'à 9 participants maximum.

    45,00 €
    Disponible
  • 45,00 € Disponible

    Ce cours de cuisine en formule à emporter s'adresse à des adultes (voire des adolescents). Au programme de ce cours : Saint Jacques à la pomme, cidre et noix ; Filet de porc façon Orloff ; Tatin de pommes. Jusqu'à 9 participants maximum.

    45,00 €
    Disponible
  • 55,00 € Disponible

    Ce cours de cuisine en formule à emporter s'adresse à des adultes (voire des adolescents). Au programme de ce cours : Dés de Saint Jacques marinés et grillés sauce passion ; Mini pastilla de canard et sa salsa de fruits ; Salade de crabe, mangue verte et noix de coco ; Cappuccino de Saint Jacques ; Cheese cake mangue passion en boule de Noël. Jusqu'à 9...

    55,00 €
    Disponible
  • 50,00 € Disponible

    Ce cours de cuisine en formule à emporter s'adresse à des adultes (voire des adolescents). Au programme de ce cours : Tatin de foie gras aux pommes ; Mini boudin blanc de poulet maison sauce aux girolles et marrons ; Sapin de Noël aux 3 chocolats. Jusqu'à 9 participants maximum.

    50,00 €
    Disponible
  • 45,00 € Disponible

    Faites plaisir à vos amis et à vos proches, offrez leur un ou plusieurs cours de cuisine grâce à la formule "Chèque cadeau". La personne qui les reçoit choisit le ou les ateliers qui l'intéresse (sous réserve de disponibilité) et le montant du ou des chèques vient en déduction de la commande. 

    45,00 €
    Disponible
  • 48,00 € Rupture de stock

    Ce cours s'adresse à un groupe constitué de 6 à 9 personnes avec au menu : Assiette gourmande :Crumble de foie gras poires et pain d'épices; Tatin de mangue et foie gras ; Crème de foie gras aux mendiants ;Poêlée de Saint Jacques et langoustines à la crème de safran ; Eton mess aux fruits exotiques. Utilisant des produits de saison, je vous propose ce...

    48,00 €
    Rupture de stock
  • 39,00 € Rupture de stock

    Ce cours s'adresse à un groupe constitué de 6 à 9 personnes avec au menu : Crème de potimarron et sa fricassée de coques aux amandes ; Lieu jaune en habit de sarrasin ; Tarte fine aux pommes acidulées et son caramel au beurre salé. Utilisant des produits de saison, je vous propose ce menu de septembre à mars.

    39,00 €
    Rupture de stock
  • 39,00 € Rupture de stock

    Ce cours s'adresse à un groupe constitué de 6 à 9 personnes avec au menu : Minestrone et son peste; Risotto de Saint Jacques ; Tiramisu aux saveurs café ou fruit. Je vous propose ce menu toute l’année.

    39,00 €
    Rupture de stock
  • 39,00 € Rupture de stock

    Ce cours s'adresse à un groupe constitué de 6 à 9 personnes avec au menu : Nage de crevettes exotique  ; Colombo de porc ; Tatin de fruits exotiques et son caramel au rhum Je vous propose ce menu toute l’année.

    39,00 €
    Rupture de stock
  • 39,00 € Rupture de stock

    Ce cours s'adresse à un groupe constitué de 6 à 9 personnes avec au menu : Velouté d’artichaut et carottes au gingembre ; Patates pigouille à ma façon ; Poires caramel mascarpone au beurre salé. Je vous propose ce menu toute l’année.

    39,00 €
    Rupture de stock