BIENVENUE DANS MA CUISINE

Quel plaisir de recevoir ses amis ou sa famille autour d'un repas ou se côtoient goûts subtiles, couleurs variées, odeurs délicates et originalité.

Ma cuisine est une cuisine de loisirs, simple et originale, issue des 4 coins du monde qui, sans passer des heures aux fourneaux, épatera vos convives.

Venez la découvrir dans mon atelier à Santec (Finistère) près de Roscoff ou via Zoom lors d'un cours interactif sur internet.

MES COURS DE CUISINE

Chaque cours est un voyage autour d'un thème, d'une technique ou de produits de saison. Dans mes recettes, originalité et simplicité se conjuguent à la découverte des saveurs et des produits.

Mes cours traditionnels :
- En inscription individuelle en formule repas sur place ou à emporter
- Pour les groupes avec au choix repas sur place, à emporter ou à domicile

Mes cours interactifs sur Zoom :
- En inscription individuelle
 - Pour les groupes

Cours à inscription individuelle

Ces cours s'adressent à tout le monde, hommes, femmes, peu importe leur niveau en cuisine et qui souhaitent découvrir de nouvelles saveurs et de nouveaux menus.
Lors de ces cours, vous réalisez un menu complet : entrée ; plat ; dessert, ou un ensemble de recettes autour d'un thème particulier (buffet, un produit, une technique, etc...).
En début de séance, remise des recettes : pas besoin de prendre de notes. Chacun participe activement, si il le souhaite, à l'élaboration des plats. Le nombre limité de participants permet de montrer à chacun les techniques à mettre en oeuvre.

Cours à inscription individuelle

Une fois le repas réalisé, le cours peut se poursuivre en fonction de la séance :
Sur place : vous partager le repas avec les autres participants dans mon atelier lors d'un moment d'échange et de convivialité. Durée du cours y compris le repas : environ 3h00 à 3h30.

A emporter : vous repartez avec vos réalisations (je fournis les contenants pour un transport court). Durée d'un cours : environ 2h00 à 2h30.

Cours de cuisine interactif sur Zoom

Ce cours de cuisine est réalisé à distance en utilisant l'outil de visioconférence Zoom. Chaque participant réalise la ou les recettes pendant le cours dans sa propre cuisine.
Pour participer, vous avez besoin d'une tablette ou d'un micro-ordinateur ainsi qu'une connexion internet correcte et l'outil Zoom installé (gratuit).
Une semaine avant le cours je vous transmets la liste des ingrédients et des ustensiles nécessaires ainsi que les préparations à réaliser avant le cours (l'épluchage de légumes, pesée des ingrédients, etc..).

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Les cours pour les groupes

Ce type de cours de cuisine s'adresse à un groupe constitué de 6 à 9 personnes avec au programme la réalisation d'un menu ou d'un ensemble de recettes autour d'un thème. Utilisant principalement des produits de saison, l'atelier est proposé sur une période définie.

Ce cours peut être réalisé aussi bien dans mon atelier qu'à domicile si vous disposez de l'environnement adapté.

Le déroulement du cours est similaire à ceux des cours à inscription individuelle : Accueil puis réalisation du repas.

Cours pour les groupes

Une fois le repas réalisé, le cours se poursuit à votre choix  :

A domicile : Après vous avoir présenté le dressage des assiettes, je vous laisse partager ensemble le menu que vous avez réalisé
Sur place : Vous partagez le repas ensemble dans mon atelier qui est à votre entière disposition et vous pouvez passer un moment en toute convivialité.
A emporter : Vous repartez avec vos réalisations (je fournis les contenants pour un transport court).

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PAS DE CACHOTERIE...

Les recettes réalisées, le sont en intégralité : pas de préparation préalable dont vous ne verrez pas l'élaboration. Les ustensiles, de bonne qualité, sont également ceux de votre cuisine (électroménager, batterie, etc...).

Les ingrédients accessibles à tout un chacun, sont des produits de saison, mais aussi des produits de grande distribution lorsque qu'ils apportent originalité et/ou simplicité.

Le mot d'ordre est convivialité et bonne humeur et tout est fait pour vous passiez un bon moment. En un mot : pas de stress...