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  • Bienvenue dans ma cuisine

    BIENVENUE DANS MA CUISINE

    Quel plaisir de recevoir ses amis ou sa famille autour d'un repas ou se côtoient goûts subtiles, couleurs variées, odeurs délicates et originalité.
    Ma cuisine est une cuisine de loisirs, simple et originale, issue des 4 coins du monde qui, sans passer des heures aux fourneaux, épatera vos convives.
    Venez la découvrir dans mon atelier à Santec (Finistère) près de Roscoff.

    A partir du 30 juin 2023, les ateliers à inscription individuelle ne seront plus proposés.

  • Mes cours de cuisine

    MES COURS DE CUISINE

    Chaque cours est un voyage autour d'un thème, d'une technique ou de produits de saison. Dans mes recettes, originalité et simplicité se conjuguent à la découverte des saveurs et des produits.

    Mes cours traditionnels :
    - En inscription individuelle en formule repas sur place ou à emporter
    - Pour les groupes avec au choix repas sur place, à emporter ou à domicile

  • Pour qui et quand ?

    Cours à inscription individuelle (fin au 30 juin 2023)

    Ces cours s'adressent à tout le monde, hommes, femmes, peu importe leur niveau en cuisine et qui souhaitent découvrir de nouvelles saveurs et de nouveaux menus.
    Lors de ces cours, vous réalisez un menu complet : entrée ; plat ; dessert, ou un ensemble de recettes autour d'un thème particulier (buffet, un produit, une technique, etc...).
    En début de séance, remise des recettes : pas besoin de prendre de notes. Chacun participe activement, si il le souhaite, à l'élaboration des plats. Le nombre limité de participants permet de montrer à chacun les techniques à mettre en oeuvre.

  • Déroulement de l'atelier cuisine

    Cours à inscription individuelle (fin au 30 juin 2023)

    Une fois le repas réalisé, le cours peut se poursuivre en fonction de la séance :
    Sur place : vous partager le repas avec les autres participants dans mon atelier lors d'un moment d'échange et de convivialité. Durée du cours y compris le repas : environ 3h00 à 3h30.

    A emporter : vous repartez avec vos réalisations (je fournis les contenants pour un transport court). Durée d'un cours : environ 2h00 à 2h30.

  • Cours de cuisine en formule express

    Les cours pour les groupes

    Ce type de cours de cuisine s'adresse à un groupe constitué de 6 à 9 personnes avec au programme la réalisation d'un menu ou d'un ensemble de recettes autour d'un thème. Utilisant principalement des produits de saison, l'atelier est proposé sur une période définie.

    Ce cours peut être réalisé aussi bien dans mon atelier qu'à domicile si vous disposez de l'environnement adapté.

    Le déroulement du cours est similaire à ceux des cours à inscription individuelle : Accueil puis réalisation du repas.

  • Atelier Cuisine sur mesure

    Cours pour les groupes

    Une fois le repas réalisé, le cours se poursuit à votre choix  :

    A domicile : Après vous avoir présenté le dressage des assiettes, je vous laisse partager ensemble le menu que vous avez réalisé
    Sur place : Vous partagez le repas ensemble dans mon atelier qui est à votre entière disposition et vous pouvez passer un moment en toute convivialité.
    A emporter : Vous repartez avec vos réalisations (je fournis les contenants pour un transport court).

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  • Pas de cachoterie

    PAS DE CACHOTERIE...

    Les recettes réalisées, le sont en intégralité : pas de préparation préalable dont vous ne verrez pas l'élaboration. Les ustensiles, de bonne qualité, sont également ceux de votre cuisine (électroménager, batterie, etc...).

    Les ingrédients accessibles à tout un chacun, sont des produits de saison, mais aussi des produits de grande distribution lorsque qu'ils apportent originalité et/ou simplicité.

    Le mot d'ordre est convivialité et bonne humeur et tout est fait pour vous passiez un bon moment. En un mot : pas de stress...

  • 50,00 € Disponible

    Attention, les chèques cadeau proposés doivent être utilisés avant le 30 juin 2023. Faites plaisir à vos amis et à vos proches, offrez leur un ou plusieurs cours de cuisine grâce à la formule "Chèque cadeau". La personne qui les reçoit choisit le ou les ateliers qui l'intéresse (sous réserve de disponibilité) et le montant du ou des chèques vient en...

    50,00 €
    Disponible
  • 42,00 € Rupture de stock

    Cette formule s'adresse aux groupes de 6 à 10 personnes dont le menu est choisi soit dans les menus du site proposés dans la période à laquelle aura lieu le cours de cuisine, soit dans la liste suivante : Papilles en fête (octobre à décembre) Terre de Léon (de septembre à mars) O sole mio (toute l’année) Cap sur les iles (Toute l'année) Breizh menu (Toute...

    42,00 €
    Rupture de stock
  • 50,00 € Disponible

    Menu exotique : Crevettes croustillantes au miel de romarin (Subtiles sensations 2011) Moules au lait de coco et mangue (Retour d'Asie 2014) Blanc manger exotique (Subtiles sensations 2011) Formule à déguster sur place adultes.

    50,00 €
    Disponible
  • 50,00 € Disponible

    Menu très Breizh dans son intégralité (valeur sure) : Veloutés d'artichaut et carotte au gingembre (Terre du Léon 2009) Lieu jaune en habit de sarrasin (Terre du Léon 2009) Tarte fine de pommes acidulées au caramel (Terre du Léon 2009) Formule à déguster sur place adultes

    50,00 €
    Disponible
  • 55,00 € Rupture de stock

    Menu d'automne : Crème de potimarron et sa fricassée de coques aux amandes (Tout en douceur 2012) Poêlée de Saint Jacques, crème langoustines et safran (Tout en douceur 2012) Poires caramel, mascarpone et sirop d'érable (Flânerie sur le port 2009) Formule à déguster sur place adultes.

    55,00 €
    Rupture de stock
  • 60,00 € Disponible

    Menu de réveillon : Noix de Saint Jacques aux parfums framboise et grenade (Du soleil dans vos assiettes 2017) Volaille au vin jaune et son homard (Marché de Noël 2016) Gâteau coulant au chocolat et son pétillant (Menu gourmand 2010) Formule à déguster sur place adultes.

    60,00 €
    Disponible
  • 60,00 € Disponible

    Buffet de Noël (Buffet de Noël 2017) : Punch aux épices Petite boule de foie gras sur sa gelée de Sauternes Tartare de Saint Jacques à la mangue, vinaigrette à la vanille (Simplement excellent 2009) Gravlax en habit de Noël Croustillants de poires à la fourme d'Ambert (Couleurs d'automne 2009) Forêt noire destructurée (Papilles en fête 2017) Formule à...

    60,00 €
    Disponible
  • 50,00 € Disponible

    Menu Italien : Minestrone de légumes (Zia Mari 2016) Risotto de Saint Jacques citron et asperges vertes (Instant végétarien 2019) Tiramisu au Limoncello (Zia Mari 2016) Formule à déguster sur place adultes.

    50,00 €
    Disponible
  • 50,00 € Disponible

    Menu exotique : Céviche de poisson (Non programmé) Tacos de poulet exotique (L'avocat dans tous ses états 2018) Nems à l’ananas, nage pina colada, mousse chocolat blanc (Au bout du monde 2013) Formule à déguster sur place adultes.

    50,00 €
    Disponible
  • 50,00 € Disponible

    Menu printanier : Melon caramélisé chèvre pistache (Menu d'été 2010) Charlotte d'agneau (Senteurs printanières 2010) Cheese cake au citron et son coulis de fruits rouges (Souvenirs de voyage 2013) Formule à déguster sur place adultes.

    50,00 €
    Disponible
  • 50,00 € Disponible

    Menu d'été : Rouleau d'épinards et poivron rouge (Un goût d'Italie 2013) Filet de lieu jaune et sa sauce acidulée (Festival de couleurs 2012) Tarte aux fraises et aux myrtilles (En revenant du marché 2013) Formule à déguster sur place adultes.

    50,00 €
    Disponible
  • 50,00 € Disponible

    Buffet estival : Trio de verrines (Nordique, tzatziki et sa crevette, Guacamole et gaspacho) (Entre Copains 2013) Méli mélo melon avocat poire (En revenant du marché 2013) Moules aux poivrons (Breizh apéro 2016) Crème de betterave à la fêta Eton mess à la fraise Formule à déguster sur place adultes.

    50,00 €
    Disponible