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Je prépare le réveillon - Adulte à emporter

Ce cours de cuisine en formule à emporter s'adresse à des adultes (voire des adolescents).

Au programme de ce cours :

  • Dés de Saint Jacques marinés et grillés sauce passion ;
  • Mini pastilla de canard et sa salsa de fruits ;
  • Salade de crabe, mangue verte et noix de coco ;
  • Cappuccino de Saint Jacques ;
  • Cheese cake mangue passion en boule de Noël.

Jusqu'à 9 participants maximum.

Plus de détails

23 Disponibles

55,00 €

  • Je 03/12/2020 10h00 - 12h00
  • Ve 04/12/2020 18h30 - 20h30
  • Lu 07/12/2020 10h00 - 12h00

En savoir plus

Le cours commence par un café ou thé d'accueil pendant lequel je présente et remets les recettes qui vont être réalisées pendant la séance. Pas besoin de prendre de notes. Dans mes recettes, originalité et simplicité se conjuguent à la découverte des saveurs et des produits. Mes cours s'adressent à tout le monde, homme & femme, peu importe le niveau en cuisine.

Démarre ensuite la réalisation du menu. Chacun participe activement, si il le souhaite, à l'élaboration des plats et au dressage des assiettes. Le nombre limité de participants permet de montrer à chacun les techniques à mettre en oeuvre et de partager pleinement ce moment de convivialité. Objectif : transmettre à chacun l'envie de se mettre devant les fourneaux et les principes et astuces qui lui permettront d'acquérir une certaine assurance.

Une fois le menu réalisé, vous repartez avec une part de chaque plat réalisé. Je fournis les conditionnement pour un transport court (emballage recyclable et bio).

La durée d'un cours : accueil et réalisation des recettes est d'environ 2h00 à 2h30.

Dispositions COVID 19

Merci en arrivant à l'atelier de porter votre propre masque (comme au restaurant).

Vous aurez à disposition du gel hydroalcoolique ou vous pourrez tout simplement vous laver les mains à votre arrivée et tout au long de la séance.

Bien entendu, si vous vous sentez fébrile, vu les circonstances, n'hésitez pas à m'en informer pour annuler.