Cours de Cuisine de Loisirs en Bretagne (Finistère), à Santec, près de Morlaix

Bienvenue dans ma cuisine
Quel plaisir de recevoir ses amis ou sa famille autour d'un repas ou se côtoient goûts suptiles, couleurs variées, odeurs délicates et originalité.
Ma cuisine est une cuisine de loisirs, simple et originale, issue des quatre coins du monde qui, sans passer des heures dans votre cuisine, épatera vos convives.
Mes cours ont lieu le lundi, jeudi et vendredi, midi ou soir à Santec (Finistère) près de Roscoff et Saint Pol de Léon, à 25 km de Morlaix et de Landivisiau et à 60 Km de Brest.
Mes cours de cuisine
Chaque cours est un voyage culinaire autour d'un produit, d'une technique ou des produits de saison. Dans mes recettes, originalité et simplicité se conjuguent à la découverte des saveurs et des produits.
Chaque menu comporte au minimum 3 recettes et l'atelier dure environ 3 heures et demi, voir un peu plus en fonction du menu. Chaque cours se termine par le repas de dégustation sur place au cours duquel nous prenons le temps d'échanger sur ce que l'on vient de réaliser, mais aussi sur les techniques ou les expériences culinaires de chacun.
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Faites plaisir : offrez un cours de cuisine
Vous voulez faire un cadeau original à vos proches, parents ou amis, à l'occasion d'un anniversaire, d'une fête, de Noël ou tout simplement pour faire plaisir, offrez leur un cours de cuisine.
Avec la formule chèque cadeau vous pourrez faire un cadeau original et surprenant qui restera, sans aucun doute un moment privilégié pour celle ou celui qui le recevra.
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L'atelier personnalisé
Vous souhaitez réunir vos proches et/ou vos amis pour un évènement comme un anniversaire, un enterrement de vie de jeune fille ou de garçon, une fête, voire tout simplement pour le plaisir... surprenez les en les invitant à un atelier de cuisine personnalisé.
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[E50] Bienvenue en Bretagne

Millefeuille et tartare de tomates trois couleurs ; Lieu jaune au caramel salé ; Far breton sur son lit de rhubarbe.

Je 12/07/12 10-13h00

Ve 13/07/12 10-13h00

Lu 13/08/12 10-13h00

Ma 14/08/12 10-13h00

42,00 € Réservez
[E01] Retour de mer

Rillettes de maquereaux caramel de tomate vinaigré ; Blanc de poisson au chorizo, ragoût de coco ; Tarte aux fraises de...

Ma 17/07/12 10-13h00

Me 18/07/12 10-13h00

Je 16/08/12 10-13h00

Ve 17/08/12 10-13h00

42,00 € Réservez
[E16] Terre du Léon

Velouté d'artichaut et carotte au gingembre ; Filet de lieu jaune en habit de sarrazin ; Tarte fine de pommes acidulées au...

Je 19/07/12 10-13h00

Ve 20/07/12 10-13h00

Ma 21/08/12 10-13h00

Me 22/08/12 10-13h00

42,00 € Réservez
[N77] Saveurs armoricaines

Sorbet à l'avocat, carpaccio de tomates à la coriandre ; Filet de lieu et ses cocos épicés ; Gâteau caramel beurre salé et...

Je 04/10/12 10-13h00

Je 04/10/12 18-21h00

Ve 05/10/12 10-13h00

Ve 05/10/12 18-21h00

Lu 08/10/12 10-13h00

42,00 € Réservez
[V15] Couleurs d'automne

Croustillants de fourme aux poires ; Poulet au Riesling ; Tarte renversée aux pommes en croûte sablée. ...

Je 18/10/12 10-13h00

Je 18/10/12 18-21h00

Ve 19/10/12 10-13h00

Ve 19/10/12 18-21h00

Lu 22/10/12 10-13h00

42,00 € Réservez
[V19] Simplement excellent !

Tartare de Saint Jacques à la mangue, vinaigrette à la vanille ; Mignon de porc au caramel et son tatin d'endives ;...

Je 15/11/12 10-13h00

Je 15/11/12 18-21h00

Ve 16/11/12 10-13h00

Ve 16/11/12 18-21h00

Lu 19/11/12 10-13h00

42,00 € Réservez
[V34] Tout en douceur

Crème de potimarron et sa fricassée de coques aux amandes ; Poêlée de Saint Jacques et Langoustines à la crème de safran ;...

Je 29/11/12 10-13h00

Je 29/11/12 18-21h00

Ve 30/11/12 10-13h00

Ve 30/11/12 18-21h00

Lu 03/12/12 10-13h00

42,00 € Réservez
[N82] Fêtes de noël

Saint Jacques poêlées au caramel balsamique ; Darne de poisson en croûte de pain d'épices et de miel ; Dessert de Noël.

Je 06/12/12 10-13h00

Je 06/12/12 18-21h00

Ve 07/12/12 10-13h00

Ve 07/12/12 18-21h00

Lu 10/12/12 10-13h00

42,00 € Réservez
[N80] Une table en fête

Cappuccino de châtaignes et foie gras ; Effiloché de canard et son crumble croquant ; Bûche glacée à la clémentine et sa petite...

Je 13/12/12 10-13h00

Je 13/12/12 18-21h00

Ve 14/12/12 10-13h00

Ve 14/12/12 18-21h00

Lu 17/12/12 10-13h00

42,00 € Réservez
[F17] Le foie gras

Foie gras en terrine; Foie gras en saucisson; Chutney de fruits; Tatin de mangue et foie gras; Compotée...

Me 19/12/12 15-18h00

Je 20/12/12 10-13h00

Ve 21/12/12 18-21h00

Sa 22/12/12 10-13h00

64,00 € Réservez
[V40] La table du mareyeur

Fricassée de Saint Jacques aux petits zestes d'agrumes ; Pavé de bar aux oeufs de saumon et crème de cresson ; Tartelettes au...

Je 31/01/13 10-13h00

Je 31/01/13 18-21h00

Ve 01/02/13 10-13h00

Ve 01/02/13 18-21h00

Lu 04/02/13 10-13h00

42,00 € Réservez
[N27] Au bout du monde

Soupe thaïlandais à la citronnelle ; Médaillon de poisson en farandole d'épices ; Nems à l'ananas.

Je 14/02/13 10-13h00

Je 14/02/13 18-21h00

Ve 15/02/13 10-13h00

Ve 15/02/13 18-21h00

Lu 18/02/13 10-13h00

42,00 € Réservez
[V33] Douceurs exotiques

Curry d'agneau à l'indienne et son raïta de concombre ; Fruits exotiques en millefeuilles, glace cannelle figues.

Je 21/03/13 10-13h00

Je 21/03/13 18-21h00

Ve 22/03/13 10-13h00

Ve 22/03/13 18-21h00

Lu 25/03/13 10-13h00

42,00 € Réservez
[N79] Souvenirs de voyage

Pois cassés sur son lit de menthe ; Tajine de lotte au citron confit ; Cheese cake au citron et son coulis de fruits rouges.

Je 04/04/13 10-13h00

Je 04/04/13 18-21h00

Ve 05/04/13 10-13h00

Ve 05/04/13 18-21h00

Lu 08/04/13 10-13h00

42,00 € Réservez
[V32] Douceurs épicées

Rouleau fraîcheur ; Brochettes de saumon à la mangue ; Petite mousse de chocolat et son coulis passion.

Je 11/04/13 10-13h00

Je 11/04/13 18-21h00

Ve 12/04/13 10-13h00

Ve 12/04/13 18-21h00

Lu 15/04/13 10-13h00

42,00 € Réservez
[N69] En rouge et vert !

Asperges vertes et fraises balsamique ; Dos de cabillaud en sauce verte ; Vacherin aux fraises chocolat blanc.

Je 23/05/13 10-13h00

Je 23/05/13 18-21h00

Ve 24/05/13 10-13h00

Ve 24/05/13 18-21h00

Lu 27/05/13 10-13h00

42,00 € Réservez
[V09] En revenant du marché

Méli mélo melon avocat poire ; Tomates confites au lieu jaune, crème d'olive et vinaigrette ; Tarte aux fraises et aux...

Je 30/05/13 10-13h00

Je 30/05/13 18-21h00

Ve 31/05/13 10-13h00

Ve 31/05/13 18-21h00

Lu 03/06/13 10-13h00

42,00 € Réservez
[N83] Un goût d'Italie

Roulé d'épinard au poivron rouge ; Lasagnes estivales ; Petites douceurs italiennes à la mascarpone.

Je 13/06/13 10-13h00

Je 13/06/13 18-21h00

Ve 14/06/13 10-13h00

Ve 14/06/13 18-21h00

Lu 17/06/13 10-13h00

42,00 € Réservez
[V43] A l'ombre de la tonnelle

Petits flans de courgettes au coulis de tomates ; Filets de rouget poivre et sel, jus léger aux moules de safran ; Délice aux...

Je 27/06/13 10-13h00

Je 27/06/13 18-21h00

Ve 28/06/13 10-13h00

Ve 28/06/13 18-21h00

Lu 01/07/13 10-13h00

42,00 € Réservez

Nouveau site internet...

Après quelques années de bons et loyaux services, il était temps de rénover mon site internet et c'est chose faite. Cependant, il n'a pas été possible de transférer les comptes de connexion sur le nouveau site et vous devez donc vous ré-inscrire. Pour accéder à vos commandes en cours, l'ancien site se trouve là...

Les estivales 2012 !

Cuisinez et découvrez de nouvelles saveurs pendant l'été ....

Comme l'année dernière, je mets en place des cours de cuisine cet été, pour ceux qui ne peuvent participer à mes ateliers pendant l'année, . La première vague aura lieu en juillet (du 12 au 20 ) et la seconde en août, (du 13 au 22).

Réservez dès maintenant, les ateliers sont en ligne et les places sont limitées.

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